[行業(yè)新聞]大型冷庫(kù)庫(kù)體配置介紹[ 2017-05-04 08:49 ]

這里所講的大型冷庫(kù)，指的是綜合了各類冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、保鮮庫(kù)、低溫庫(kù)以及速凍庫(kù)等小間配置在一起的功能齊全的大型庫(kù)體。主庫(kù)是冷庫(kù)的主體建筑物，有冷卻冷庫(kù)、凍結(jié)冷庫(kù)、冷卻物冷藏庫(kù)、凍結(jié)物冷藏庫(kù)、制冰庫(kù)、冰庫(kù)以及溝通庫(kù)內(nèi)外運(yùn)輸?shù)拇┨?，站臺(tái)，晾肉間，樓梯間和電梯間等。儲(chǔ)藏品種不同，工藝不同，主體建筑的組合也不一樣。下面我們一起來(lái)詳細(xì)了解一下。1、冷卻冷庫(kù)。冷卻冷庫(kù)是食品進(jìn)行冷凍加工或冷藏前，預(yù)先冷卻的庫(kù)房。果蔬等常溫食品在進(jìn)入冷藏前，需要先在冷卻間降溫冷卻，以除去田間熱，防止某些生理病害。庫(kù)內(nèi)一般相對(duì)濕度為90%，冷卻間的溫

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[行業(yè)新聞]最近制冷圈很熱的“氟滿液”是怎么回事[ 2016-12-07 09:25 ]

工業(yè)制冷圈的朋友們，這些天估計(jì)是一直在被“氟滿液”刷新，據(jù)說(shuō)這個(gè)“氟滿液”還是個(gè)大創(chuàng)新。恕小編孤陋寡聞，今年，小編已知的制冷圈的創(chuàng)新壯舉，已經(jīng)有三項(xiàng)了，一個(gè)是鋁排的無(wú)縫焊接技術(shù)；一個(gè)是“變徑波紋管”解決了制冷劑的傳輸難題；這幾天又被“氟滿液”刷了朋友圈，小編這就帶你來(lái)看看究竟是個(gè)怎么回事。移動(dòng)式“氟滿液”速凍庫(kù)：1、  設(shè)備體積小、凍結(jié)量大、不占用固定場(chǎng)地，插電即可投產(chǎn)；2、 

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[銀海松資訊]速凍冷庫(kù)的介紹[ 2016-11-08 10:02 ]

速凍冷庫(kù)亦稱速凍庫(kù)。速凍冷庫(kù)通常需要比較大型的制冷設(shè)備，設(shè)備制冷量大小與食品的速凍量成正比，與速凍的時(shí)間成反比。速凍庫(kù)是將食品迅速通過(guò)其最大冰晶生成區(qū)，中心溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是最大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味，也就是說(shuō)速凍冷庫(kù)就是在凍結(jié)過(guò)程中保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到最大的可逆性。經(jīng)過(guò)快速凍結(jié)的食品具有如下優(yōu)點(diǎn)： 1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體；2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少 3、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸

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[行業(yè)新聞]有關(guān)速凍庫(kù)的使用小知識(shí)[ 2016-10-13 13:05 ]

在工業(yè)制冷圈里久了，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多有意思的事情。前段時(shí)間制冷圈里有一段視頻比較火，一條活魚放進(jìn)超低溫的速凍設(shè)備里，十分鐘左右之后拿出來(lái)，已經(jīng)凍成冰棒了，然后放進(jìn)冷水里，幾分鐘之后這條魚又游動(dòng)了起來(lái)，是不是很神奇呢？關(guān)于速凍庫(kù)，有一些操作上的注意事項(xiàng)，小編在這里和大家分享一下：一、預(yù)冷水過(guò)程。當(dāng)水箱充滿一組冷庫(kù)所需要的水時(shí)，經(jīng)裝在水箱中蒸發(fā)器吸熱降溫，使水溢降至6-101C，即可加人冷庫(kù)。二、冷庫(kù)加水之前，必須先把冷庫(kù)底的彈簧活動(dòng)底蓋密封。因此在加水之前需要先向冷庫(kù)中加少量的水，使冷庫(kù)壁和他的底蓋都能被潤(rùn)濕，同時(shí)將多路閥

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[銀海松資訊]低溫超低溫機(jī)組的特點(diǎn)[ 2016-05-18 14:10 ]

之前看過(guò)一個(gè)視頻文件，一條從冷凍箱里拿出的鯽魚，放在冷水中，幾分鐘之后，這條鯽魚竟然慢慢蘇醒過(guò)來(lái)，并開始游動(dòng)。小編感到很奇妙，其實(shí)超低溫速凍的冷凍技術(shù)，是可以做到這點(diǎn)的。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及人民生活水平的提升，百姓對(duì)食品需求有了更加多元化、品質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化的需求。速凍庫(kù)憑借溫快速冷凍、迅速降溫、卓著的保鮮效果、優(yōu)越的節(jié)能環(huán)保技術(shù)等諸多優(yōu)勢(shì)成為食品、藥品、藥材等安全保存的有效解決方案。速凍庫(kù)主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。據(jù)悉，速凍冷庫(kù)的溫度一般為-15℃～-35℃。速凍冷庫(kù)能夠有效的抑制呼吸作用，減少

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